Bước thứ nhất(1):

- Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, lá nếp rửa thật sạch, để ráo, bó tròn lại.

- Cho gạo nếp và bó lá nếp vào nồi, thêm khoảng 3 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, đặt lên bếp.

Bước thứ ba(3):

- Đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi.

Bước thứ tư(4):

- Đun khoảng 10 - 15 phút đến khi hạt gạo nở bung thì cho khoai môn vào đun cùng, đun lửa nhỏ thêm khoảng 8 phút.

Bước thứ năm(5):

- Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay, thêm đường nâu vào, đun tiếp thêm khoảng 15 - 25 phút, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn đến khi ăn thử phần khoai vừa ý, gạo nếp đặc lại thì tắt lửa. Múc chè ra bát dùng nóng, nếu muốn có vị béo bạn có thể dùng thêm nước cốt dừa.